Er sucralose dårligt for dig?

 

Sucraloseer et syntetisk sødemiddel, der er meget udbredt i fødevarer og drikkevarer som sukkererstatning. Det er et derivat af saccharose, opnået ved at erstatte hydroxylgrupperne i saccharosemolekylet med chloratomer.

 

Sucralose har bedre stabilitet og en højere sikkerhedsvurdering end ikke-ernæringsmæssige sødestoffer og anses for at have bedre smag.

 

Derfor bruges det i en række fødevarer, drikkevarer og medicin med lavt kalorieindhold for at give sødme uden at tilføje store mængder kalorier, herunder: let yoghurt og is og sukkerfrit tyggegummi. Sukkerfri slik, sodavand, gelatine, frosne mælkedesserter.

 

1. Høj sødme:

Sucralose er omkring 600 gange sødere end saccharose, så den anvendte mængde er meget lille.

2. Lavt kalorieindhold:

Sucralose pulvermetaboliseres ikke i kroppen og giver derfor ikke kalorier, hvilket gør den velegnet til diæter med lavt kalorieindhold og vægttab.

3. Stabilitet:

Det er stabilt under høje temperaturer og sure miljøer og nedbrydes ikke let, hvilket gør det muligt at bruge det i bagte og forarbejdede fødevarer.

 

4. Påvirker ikke blodsukkeret:

Sucralose forårsager ikke udsving i blodsukkerniveauet og er velegnet til diabetikere.

5. Tandvenlig:

Det fermenteres ikke af mundbakterier og forårsager derfor ikke huller.

 

6. Fødevaretilsætningsstoffer
I fødevareindustrien,sucralose bulkpulverer i øjeblikket mest udbredt i forskellige drikkevarer, såsom kulsyreholdige drikkevarer, frugtjuicedrikke, frugtdrikke, planteproteindrikke, tedrikke, funktionelle drikkevarer, kaffedrikke, alkoholholdige drikkevarer og andre produkter.

 

 

1. Reguler blodsukkeret
Sucralose er et sødemiddel, der ikke indeholder meget energi. Hvis du indtager for meget, vil det ændre insulin- og blodsukkerniveauet i kroppen, endda føre til fedme og forværre symptomerne hos diabetikere.

 

2. Reducer gavnlig tarmflora
For meget sucralose og sukker vil have en vis indvirkning på tarmfloraen, hvilket kan påvirke antallet af tarmflora, reducere den gavnlige tarmflora og nemt give symptomer på mave-tarmgener, såsom diarré, oppustethed mv.

 

3. Reduceret effekt
Rent sucralosepulvervil ændre egenskaberne af tarmproteiner i et vist omfang og derved påvirke kroppens optagelse af visse lægemidler og påvirke lægemidlernes effektivitet.

 

Det anbefales at spise så meget naturlig mad som muligt og undgå at tilsætte mange fødevaretilsætningsstoffer. Patienter med ustabilt blodsukker bør aktivt kontrollere deres blodsukker og undgå overdreven brug af sucralose for at undgå udsving i blodsukkerniveauet.

 

 

Fruiterco kan levere effektive og bekvemme leveringsmetoder til de produkter, som kunderne har brug for. For eksempel: luft, hav, ekspres, du kan være sikker på produktkvalitetsproblemer under transport.

 

Vi har professionelle forretningspersonale til at kommunikere med dig om dine produktbehov og forståelse. Der er et professionelt postkassesystem, du kan lægge en besked når som helst, vi svarer så snart vi ser det. Hvis du har et produktbehov, kan du til enhver tid lægge en besked, og vi vil svare, så snart vi ser det. Kontakt os for flere detaljer:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. AlDeeb OA, Mahgoub H, Foda NH. Sucralose. Profiler Drug Subst Excip Relat Methodol. 2013;38:423-462. doi:10.1016/B978-0-12-407691-4.00010-1

 

2. Czarnecka K, Pilarz A, Rogut A, et al. Aspartam - sandt eller falsk? Narrativ gennemgang af sikkerhedsanalyse af generel brug i produkter. Næringsstoffer. 2021;13(6):1957. doi:10.3390/nu13061957

 

3. Wilk K, Korytek W, Pelczyńska M, Moszak M, Bogdański P. Effekten af ​​brug af kunstige sødestoffer på sød smagsopfattelse og vægttabseffektivitet: En gennemgang. Næringsstoffer. 2022;14(6):1261. doi:10.3390/nu14061261

 

4. Mathur K, Agrawal RK, Nagpure S, Deshpande D. Effekt af kunstige sødestoffer på insulinresistens blandt type-2 diabetes mellitus-patienter. J Family Med Prim Care. 2020;9(1):69-71. doi:10.4103/jfmpc.jfmpc_329_19

 

5. Hu Y, Costenbader KH, Gao X, et al. Indtagelse af sukkersødet sodavand og risiko for at udvikle leddegigt hos kvinder. Am J Clin Nutr. 2014;100(3):959-967. doi:10.3945/ajcn.114.086918

 

6. Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH. Forholdet mellem sukker og diabetesprævalens på befolkningsniveau: En økonometrisk analyse af gentagne tværsnitsdata. PLoS One. 2013;8(2):e57873. doi:10.1371/journal.pone.0057873