Hvad er de 4 fordele og 5 anvendelser af bygmaltekstrakt?

 

Bygmaltekstraktpulverer en naturlig fødevareingrediens, der udelukkende stammer fra korn.

 

Den er lavet af omhyggeligt udvalgt bygmalt af høj-kvalitet gennem moderne processer såsom knusning, enzymatisk hydrolyse, filtrering, vakuumkoncentration og tørring.

 

Det er generelt et brunligt-gult pulver med en typisk maltaroma og god opløselighed, hvilket gør det nemt at bruge i forskellige produkter.

 

Aktive ingredienser:

 

• Kulhydrater: Maltose, Fructose, Glucose, Oligosaccharider, Dextrin
• Enzymer: - og -amylaser, invertase, proteaser, katalytiske enzymer
• Proteiner og aminosyrer: Små peptider, essentielle og ikke-essentielle aminosyrer
• Vitaminer: B-vitaminer, C, D, E
• Mineraler: Calcium, magnesium, zink, jern osv.
• Aktive polysaccharider: -glucan, maltosealkaloider, flavonoider, lecithin

 

 

1. Fremmer fordøjelsen

Dens rige indhold af amylase og protease hjælper med at nedbryde kulhydrater og proteiner i maden, og lindrer oppustethed og fordøjelsesbesvær. Dens maltose og oligosaccharider stimulerer også blidt mavesyresekretion, hvilket øger appetitten.

 

2. Antioxidant

Bygmaltekstrakter flavonoidindhold neutraliserer frie radikaler og bremser oxidativ skade på celler.

 

3. Regulerer blodsukker og lipider

Det aktive polysaccharid -glucan i bygmalt kan bremse absorptionen af ​​sukker i tarmene, udjævne blodsukkerudsving efter-måltid og hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet og dermed hjælpe med at forebygge hjerte-kar-sygdomme.

 

4. Øger immunitet

Den er rig på sporstoffer som zink og selen, som understøtter immunsystemets funktion og øger kroppens modstand.

 

 

 

1.Bygekstrakt i mad

Som et smagsstof, farvestof og ernæringsforstærker bruges det i vid udstrækning i kiks, brød, slik, mejeriprodukter og faste drikkevarer, hvilket forbedrer produktaromaen, optimerer farven og forlænger holdbarheden.

 

2. Bryggeri- og sukkerindustri

Det er en kerneingrediens i at brygge øl og whisky, hvilket giver maltose og unik smag til gæring. Det tjener også som råmateriale til glukosesirup og maltosesirup i sukkerindustrien.

 

3. Farmaceutisk område

Som en fødevare med medicinske egenskaber bruges den til fremstilling af traditionelle kinesiske medicinformler til at styrke milten og hjælpe fordøjelsen, eller i helsekost.

 

4. Mikrobiel fermentering
I mikrobiel fermentering er det også almindeligt anvendt som kulstofkilde til gær- og skimmeldyrkningsmedier.

 

5. Foder til kæledyr
I hårboldmidler til kæledyr regulerer dens lav-temperatur-enzymatiske hydrolyse af små-molekyle planteproteiner og oligosaccharider effektivt kattens fordøjelsessystem, fremmer udstødelse af hårbolde og forbedrer blød afføring.

 

 

Fruiterco er en eksportvirksomhed, der hovedsageligt producerer planteekstrakter, råvarer til sundhedsprodukter og kosmetiske råvarer. Virksomheden har en 20+ professionel service efter-salgsteam.

 

Vores produkter sælges til Nordamerika, Europa, Australien, Sydamerika og Asien. Vores produkter har bestået kvalitetsinspektion og understøtter også kundegen{1}}inspektion. Hvis du har lystkøb safranblomstekstrakt, kontakt os venligst:E-mail: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. "Overordnede antioxidantegenskaber af malt og hvordan de påvirkes af de individuelle bestanddele af byg og malteprocessen: Overordnede antioxidantegenskaber af malt." Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/what-is-malt/